Delavnica iz senzorične analize vina je odlična priložnost za seznanitev in predstavitev novejših tehnologij pridelave vina, predvsem v povezavi s senzorično zaznavo in pokušanjem vina.
Vodila jo bo svetovalka specialistka za vinarstvo Ivanka Badovinac iz Kmetijsko gozdarskega zavoda Novo mesto.
Na delavnici se boste srečali s splošno teorijo pokušanja v povezavi z zgradbo človekovih čutil. Vadili boste prag zaznave in prepoznave barve vonja in okusa.
Spoznavali boste pomanjkljivosti, napake in bolezni vina ter ocenili nekaj reprezentančnih vzorcev vin.
Ne zamudite priložnosti za srečanje s strokovnjakinjo na področju vinarstva in pridite na Ljudsko univerzo ZIK.
Prijave do 23. 2. 2024 PRIJAVNICA
