Pogoji za vpis

Program je namenjen osebam, ki imajo končano osnovno šolo in si želijo pridobiti znanja o predelovanju mleka na tradicionalen način in trženju izdelkov. Po opravljenem usposabljanju se udeleženci lahko vključijo v postopek pridobitve nacionalne poklicne kvalifikacije.

Število prostih vpisnih mest

Ena skupina do 12 udeležencev

Predviden pričetek izvedbe

Odvisno od zadostnega števila prijav.

Trajanje izobraževanja

104 ure

Vsebina programa

Program vključuje:

  • Priprava živali za molžo in molzenje

  • Čiščenje in razkuževanje opreme za molžo

  • Hlajenje mleka

  • Toplotna obdelava mleka

  • Izdelava fermentiranih mlečnih izdelkov

  • Izdelava surovega masla

  • Izdelava sira

  • Trženje svojih izdelkov

  • Načrtovanja, priprava, izvajanje in kontrola lastnega dela

  • Racionalna raba energija, materiala in časa

  • Varovanje zdravja in okolja

  • Komuniciranje s strankami

Cena

490,00 €

Izobraževanje je za brezposelno osebo brezplačno, ker program financira Ministrstvo za izobraževanje, znanost in šport. Brezposelno osebo napoti v program svetovalec na uradu za delo.

Rok prijave

Do zapolnitve razpisanih mest

Kontakt za več informacij

Mojca Frankovič: 07 30 61 385,

mojca.frankovic@zik-crnomelj.si