V okviru Dnevov zeliščarstva v Beli krajini, ki bodo letos potekali 10. in 11. septembra 2026, bo ponovno organizirano ocenjevanje domačih marmelad. Dogodek bo povezal lokalno znanje, tradicijo in strokovnost ter ponudil priložnost za predstavitev najboljših domačih marmelad.
Posebno vrednost ocenjevanju daje sodelovanje z Biotehniškim izobraževalnim centrom Ljubljana, od koder prihajajo člani strokovne komisije. Izkušeni strokovnjaki s področja živilstva in kulinarike bodo marmelade ocenjevali po različnih kriterijih, med katerimi so okus, aroma, barva, tekstura in skladnost sestavin.
K sodelovanju vabimo vse ljubiteljske in izkušene izdelovalce marmelad, da svoje izdelke prijavijo na ocenjevanje. To ni le tekmovanje, temveč tudi priložnost za izmenjavo znanja, izkušenj in dobrih praks. Vzorce marmelad bo mogoče oddati na Ljudski univerzi Črnomelj med 11. in 20. avgustom 2026.
Dnevi zeliščarstva v Beli krajini že desetletje povezujejo ponudnike zeliščarskih izdelkov, strokovnjake, ustvarjalce in obiskovalce ter prispevajo k prepoznavnosti zeliščarske tradicije v Beli krajini. Tudi letošnji program bo ponudil številne vsebine za vse generacije, med njimi zeliščarske in ustvarjalne delavnice, predstavitve, sejem izmenjave semen in sadik ter tržnico lokalnih ponudnikov.
Dogodek organizira Ljudska univerza Črnomelj skupaj s partnerji projekta Dnevi zeliščarstva v Beli krajini.
Več o dogodku:TUKAJ
