Podnebne spremembe niso več oddaljena tema, čutijo jih tudi vinogradi. Na nedavnem predavanju na Ljudski univerzi Črnomelj smo skupaj z vinarjem in avtorjem knjige Vinski spisi Blažem Pečaričem razmišljali o tem, kako se vinarstvo odziva na okoljske izzive današnjega časa in kakšno vlogo imamo pri tem tudi potrošniki.
Trajnostna pridelava vina pomeni več kot le skrb za okus v kozarcu. Pomeni odgovorno ravnanje z naravnimi viri, prilagajanje podnebnim spremembam, zmanjševanje okoljskega odtisa ter dolgoročno ohranjanje vinogradniških območij.
Predavanje je odprlo pomembna vprašanja:
???? Kako »zeleno« je vino, ki ga pijemo?
???? Kakšne odločitve sprejemajo vinarji danes?
???? Kako lahko z zavestno izbiro prispevamo k bolj trajnostni prihodnosti?
Predavanje smo organizirali v sodelovanju z Društvom vinogradnikov Črnomelj z namenom uspešnega povezovanja tradicije in trajnosti. ????????
Prijavite se za naslednjo delavnico Osnove postrežbe vina in pokušanje, ki bo v sredo, 25. februarja 2026, ob 18. uri v prostorih Ljudske univerze Črnomelj.
